2023年中国线下消费市场创业洞察白皮书-视听域国际传媒

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2023年中国线下消费市场创业洞察白皮书

个体工商户涌现，推动社会经济发展

各地有关部门纷纷从税收、流程等方面促进个体工商户发展，近几年个体工商户新增注册量稳重有升，小门店迸发新活力

为缓冲疫情带来的影响，2022年11月正式实行《促进个体工商户发展条例》，为个体工商户提供稳定可预期的经营环境。基于此，2023年，各地有关部门响应中央号召，纷纷从税收、流程、品类等方面出台相关政策或条例，激发个体工商户发展的信心与活力。2023年上半年，全国新增个体工商户增速明显，共新增1136.5万户，同比增长11.3%。个体工商户的稳定发展也将为推动经济社会高质量发展注入新动能。

提振消费是主旋律

政府主导消费提振年之下，协会、地方用新潮举措增加消费活力，而消费者的消费意愿虽略有回暖，但整体走向理性

2023年开年以来，政府工作报告提出“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，并且定位2023年为“消费提振年”，确定了“全年乐享全民盛惠”主题，会同相关部门、地方和行业协会安排近300场活动，做到“季季有主题、月月有展会、周周有场景”。在此基调下，协会与地方政府共同发力，旨在为消费者保驾护航。但客观来看，疫情后，消费者信心指数虽略有回升，但目前仍呈现消费意愿指数略高于消费信心指数的态势，这也侧面反应了消费者整体逐渐趋于理性。

电商平台助力个体工商户创业/经营活动

电商平台链接个体工商和服务型商家，推动工商业发展作用日益明显

2023年上半年，全国新增个体工商户1136.5万户，个体工商户市场发展活跃。商家除了在线下购买相关创业与商铺经营产品外，线上渠道也逐步成为其常规选择之一。以商业家具为例，截至2023年10月31日，淘宝平台上商业家居品类关键词搜索人气值TOP3分别是货架、广告牌展示牌、美容床，其累计搜索量高达百万级，一方面说明电商平台为个体工商户创业/经营活动的展开提供了便利，另一方面也说明商户通过线上购买商业家居的行为逐渐成长起来。

消费者的消费结构为几何？

疫情后时代，“刚需”花费依然存在，且相比于3年前略有提升

根据调研，消费者的“刚需”消费结构表现为：1）吃、喝、零食、玩、美作为社会中的人的常规性消费支出项，依然存在，且在疫情后时代消费者的消费意愿并未减少，反而大部分有所增加，这也与消费者的消费意愿指数略有回暖相一致；2）除了吃以外，每月有30%左右的用户愿意支付500-1000元在玩和美方面，同时，有超3成的用户表示在此项的花费有所增加，这也表明，疫情后的“悦己、小确幸”等消费特征较为明显。但需要注意的是，在消费者的消费意愿指数高于消费信心指数的当下，意向消费并不等于实际消费，也不能反应消费能力。

民以食为天

烧烤店-消费者行为

烧烤消费者特点如下：1-聚会和解馋是其选择吃烧烤的主要原因；2-位置和性价比是影响其吃烧烤的主要因素；3-客群稳定，80-200元是比较能接受的价格区间。

小酒馆-消费者行为

小酒馆消费者特点如下：1-聚会和减压是其去小酒馆的主要原因；2-营业时间和创新菜品是影响其去小酒馆的主要因素；3-客群稳定，80-120元是消费者认为最理想的花费区间。

馋嘴文化

零食店-消费者行为

零食店消费者特点如下：1-采购和逛街是去零食店的主要原因；2-超过七成消费者已养成定期采购零食的习惯；3-客群稳定，50-150元是消费者认为最理想的花费区间。

咖啡馆-消费者行为

咖啡馆消费者特点如下：1-提神功能和咖啡香气是喝咖啡的主要原因；2-咖啡馆氛围和性价比是影响其去咖啡馆的主要因素；3-消费者普遍接受的花费区间集中在20-60元。

夜经济

小吃摊-消费者行为

小吃摊消费者特点如下：1-超八成消费者频繁光顾小吃摊，接近1/4消费者前往小吃摊频次增加；2-消费者偏好非碳水类小吃；3-超六成消费者的单价集中在50-80元。

自助麻将馆-消费者行为

自助麻将馆消费者特点如下：1-节假日打发时间和个人消遣是其选择自助麻将馆主要原因；2-绝大多数消费者将打麻将视作长期且固定的娱乐消遣方式；3-小区和家附近是消费者主要偏好场地。

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